固始三禽

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      固始鸡属黄鸡类型,具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点,为蛋肉兼用鸡。全区均有分布,以固始为最多。固始鸡体躯呈三角形,羽毛丰满,单冠直立,六个冠齿,冠后缘分叉,冠、耳垂呈鲜红色,眼大有神,尾短呈青黄色。公鸡毛呈金黄色,母鸡以黄色、麻黄色为多.。母鸡长到l00天开产,年产蛋为122-222枚,蛋平均重51.43克,蛋黄呈鲜红色。成年公鸡体重2.47公斤,母鸡1. 78公斤,为我国宝贵的家禽品种资源之一。   
     固始鹅为白鹅类型,体型中等,羽毛洁白,具有生长快、肉质鲜美、易育肥、耐粗饲、便于管理和放牧、抗病力强等特点。固始鹅头呈方圆形,前端有圆而光沿的肉瘤,眼大有神,眼险淡黄色,嘴扁阔,颈细长似弓形,体躯呈长方形,爪为白色,公鹅体型高大雄壮,母鹅体型稍小而性情温驯。固始鹅120天即可达成年体重,成年体重为10-13. 5公斤,公母鹅全净屠宰率分别为66.76%和68. 35%,是较好的肉、毛兼用品种。   
     固始麻鸡属、蛋肉兼用型,为河南优良鸭种之一,全区均有饲养,固始为中心产区。母鸭全身褐麻色,虹彩褐色,胸腹色较浅,绒多为青黄色。大多数公鸭头及颈上部为黑色并现绿光,胸腹多白色。成年公鸭体重约1.55公斤,母鸭约1:33公斤,母鸭年产蛋130枚左右,公母鸭的全净膛屠宰率分别为72. 8%和71.6%。

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